Description des pratiques réelles des agriculteurs sur un échantillon de parcelles, de façon discontinue (évaluation des actions tous les 4-5 ans), sur une période pluriannuelle, en étant représentatif des systèmes de production, de façon à pouvoir e
Vigicultures est un outil mis en place en 2008 par les Instituts Techniques Agricoles Grandes Cultures pour l'épidémio-surveillance du territoire français.
Chaque année, les agriculteurs déposent un dossier de déclaration de surface qui comprend notamment un RPG, c'est-à-dire des orthophotographies au 1/5000 sur lesquelles l'exploitant doit dessiner et mettre à jour les îlots de culture qu'il exploite,
Enquêtes par sondage, menées par le Service de statistique du Ministère en charge de l'agriculture, entre deux recensements portant sur toutes les exploitations agricoles françaises.
Base de données européenne d'occupation biophysique des sols, mise à jour tous les 5 à 10 ans, produite dans le cadre du programme européen d’observation de la terre Copernicus.
A peu près tous les dix ans, un recensement agricole fournit des résultats détaillés sur la structure des unités de production définies comme des exploitations agricoles (respect d’un seuil de superficie, d’effectif en cheptel ou de production).