La statistique agricole annuelle établit, chaque année, des statistiques sur les surfaces, les effectifs et les productions agricoles végétales et animales.
Principalement sur les :
Cette source, créée par l'INSEE sur les données de l'année 1991, évalue les revenus d'activité et de patrimoine des foyers fiscaux des exploitants agricoles.
Cette enquête permet de déterminer avec précision les quantités de matières premières, notamment agricoles, utilisées dans la fabrication des aliments composés pour animaux de ferme : aliments minéraux, aliments d'allaitement et autres aliments c